집에서 뼈모양 떡갈비 만들었어요
안녕하세요. 장실입니다. 오늘은 집에서 뼈모양 떡갈비 를 만들어 볼게요. 새송이버섯으로 뼈모양을 만들고 다진고기로 모양을 낼거예요. 처음 만드는거라서 나름 어려웠지만 두 딸들과 열심히 만들었답니다ㅎㅎ 집에 있는 재료들로 만든 거라서 정확한 레시피는 없어요;; 재료 돼지고기, 소고기 다짐육, 새송이버섯, 양파, 마늘, 간장, 후추, 소금, 소주, 전분, 설탕, 배 이정도로 만들었답니다. 양념이 어려운 분들은 숯불갈비 소스로 하셔도 됩니당^^ 새송이버섯 모양내는게 잼있네욯 뼈모양으로 칼집을 내줬습니다. 가래떡을 사용하여도 되요. 돼지고기, 소고기 다짐육을 뼈?에다가 붙여줍니다. 이게 기술이 필요하더라구요. 와이프가 참 잘만드네요 ㅎㅎ 간이 어떤지 어떤 비쥬얼이 나오는지 한번 구워봅니다. 어설프지만 완성~ 에..
2021. 2. 27.
초등학생 아이들을 위한 간편요리 푸주두부 버섯볶음
안녕하세요. 요리하는 아빠 장실입니다. 오늘은 푸주두부 버섯볶음 을 요리해볼게요. 푸주두부 부주, 푸주, 부죽, 건두부 등 부르는 이름이 일정하지 않아요. 가장 많이 부르는게 '푸주' 라고 합니다. 두부 만들때 두부가 굳기 시작할때 쯤 한꺼풀을 건져서 말린 스틱형 건두부입니다. 마라샹궈가 국내에 유행하면서 장실이 보게 된 식재료 이에요 ㅎㅎ 이른아침 초등학생 딸들을 위해 가볍게 먹을 수 있는 푸주두부 버섯볶음 포스팅 시작합니다. 가단해요~ 재료: 팽이버섯, 푸주두부, 양송이버섯, 양파, 올리브유, 소금, 후추, (굴소스) 자다가 일어나서 요리를 시작해봅니다. 팽이버섯 준비 푸주두부는 자기전에 물에 불려주었습니다. (최소6시간 불려서 요리하세요) 새송이버섯 준비 썰어줍니다 양파준비 웍에 기름을 두르고 팽이..
2020. 11. 4.
